Крем карамел с кроасани

Необходими продукти за крема:

1 л. прясно мляко
8 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
2 ванилии 

за карамела: 

5 с.л. захар

5 кроасана

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта, млякото и ванилията. 

В съда, в който ще печем (може да бъде тавичка или по-широка форма за кекс) се разтопява захарта докато се карамелизира.

Сместа се изсипва върху карамела и отгоре се редят кроасаните.
Пече се 1 час на 160 градуса, като тавичката се поставя в по-голяма тава със студена вода. 
Изчаква сеее да се охлади напълно и се обръща в поднос.