Сладки фунийки с бутер тесто

 Необходими продукти:

500 г бутер тесто

кристална захар за поръсване на плота

200 мл течна сладкарска сметана

пудра захар на вкус, ако сметаната не е подсладена

Начин на приготвяне:

Плотът се поръсва с кристална захар и бутер тестото внимателно се разточва върху нея.

Тестото се нарязва на тънки ивици. Всяка ивица се навива спираловидно върху форма за фунийки, като тестото леко се застъпва.

Фунийките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат в предварително загрята на 200°C фурна за около 20 минути, докато станат златисти.

След изпичане фунийките се оставят да изстинат напълно, след което внимателно се освобождават от формите.

Сладкарската сметана се разбива до пухкав крем и, ако е необходимо, се подслажда с пудра захар. Изстиналите фунийки се напълват с крема непосредствено преди сервиране.