Бутер кошнички със сладко

 Необходими продукти:

Бутер тесто

Сладко или мармалад по избор

1 жълтък

1 с.л. прясно мляко

Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Размразеното бутер тесто се нарязва на квадрати, без да се разточва, за да се запази обемът му и след изпичане сладките да станат по-пухкави.

На два срещуположни края на всеки квадрат се правят разрези, след което двата края се прегъват и разменят, така че да се оформи малка кошничка с отвор в средата.

Готовите формички се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Жълтъкът се разбива с прясното мляко и с получената смес се намазва бутер тестото.

Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути, до хубав златист цвят.

След изпичане, ако средата се е надигнала прекалено много, може внимателно да се притисне, за да се освободи повече място за плънката.

Във всяка кошничка се поставя по лъжичка сладко или мармалад по избор. Накрая се поръсват с пудра захар.

Аз използвах сладко от пъпеш, което чудесно допълва нежния маслен вкус на бутер тестото.