Необходими продукти:
250 г кайма
1 буркан зелен боб
1 глава лук
1 морков
1 домат (или 1-2 с.л. доматено пюре)
3 с.л. брашно
3-4 с.л. олио
сол на вкус
черен пипер на вкус
червен пипер
кимион
магданоз или чубрица
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тенджера и запържете каймата до златисто.
Добавете ситно нарязания лук и настъргания морков и задушете, докато омекнат.
Прибавете настъргания домат (или доматеното пюре) и запържете за няколко минути.
Добавете брашното и го запържете за около 20 секунди, като внимавате да не прегори.
Налейте 1 литър гореща вода, разбъркайте добре, за да няма бучки.
Прибавете зеления боб и още 1 литър вода. Оставете супата да ври 10-15 минути, докато всички аромати се смесят.
Подправете с червен пипер, сол, черен пипер, кимион и поръсете с магданоз или чубрица преди сервиране.
0 коментара:
Публикуване на коментар