Домашна торта за лакомници

Необходими продукти:
за блатовете:


 6 яйца
2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 амонячна сода
3 ч.ч. брашно
3 ванилии
1 с.л. какао


Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват добре със захарта.
Добавят се олиото и киселото мляко с угасената в него сода.
Всичко се разбива добре и постепенно се добавя брашното заедно с ванилиите.
Сместа се разделя на 3 равни части, като в едната се добавя какао.
Пече се в намаслена и поръсена с брашно тавичка или в/у хартия за печене.
Поставя се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

Необходими продукти за крема:

1,200 л. прясно мляко
4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
2 с.л. нишесте банан
3 с.л. брашно
2 ванилии
50 гр масло


Начин на приготвяне:

200 мл от млякото се разбива с яйцата, брашното и нишестето.
Останалото мляко се поставя на котлона заедно със захарта и преди да заври се отстранява, за да се добави в него на тънка струйка при непрекъснато бъркате яйчената смес.
Връща се отново на котлона и се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.
Като се свали от огъня, се добавят ванилиите и маслото.

Вече готовите блатова се сиропират със сироп от 2 ч.ч. вода, 1 ч.ч. захар и 1 ванилия, които се завират за около 5 мин., за да се разтопи захарта.
Вариант е и да се сиропира с компот от бели плодове.

Необходими са 4 банана, които се слагат м/у всеки блат в/у крема.

Тортата се маже и отстрани и отгоре с крем и се наръсва съм смлени орехи.
Оставя се за няколко часа в хладилника да стегне.

Приятен апетит! :)





Надписът направих, като разточих малко фондан и върху него рисувах с четка и сладкарска боя.



9 коментара:

  1. Любимата ни торта-правих такава за нова година!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравейте! Стана грешка, за която се извинявам! Тортата изглежда невероятно и отвсякъде ми напомня за детството. Искам да Ви попитам относно блатовете, в колко см - ва тава се слагат да се пекат? И още..., тъй като моята фурна не пече по 2 тави наведнъж, възможно ли е да ги пека поотделно и и дали това няма да е проблем! Благодаря предварително!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте :) Тавата, в която пекох е с диаметър 30 см. Аз винаги ги пека поотделно, така че няма проблем ;)

      Изтриване

 

Facebook

Google+