Необходими продукти за един буркан (720 мл):
1 с.л. сол
1 с.л. захар
100 мл оцет
1 дафинов лист
кромид
копър
черен пипер на зърна
корнишони
Начин на приготвяне:
В добре измит буркан сложете на дъното 100 мл оцет, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, няколко зърна черен пипер, един дафинов лист, няколко шайби кромид и стрък копър. Напълнете буркана плътно с краставички, след което долейте вода, за да ги покрие напълно, и затворете добре с капачка.
В казан или голяма тенджера поставете вече пълните буркани и налейте вода колкото покрие бурканите. Загрейте на огъня и наблюдавайте внимателно – щом водата заври, извадете бурканите внимателно след 1–2 минути. Точно толкова е нужно, за да се запечата капачката, без краставичките да омекнат.
0 коментара:
Публикуване на коментар