Шоколадов сладкиш с крема сирене

Необходими продукти:

За кексовата смес:

3 яйца

200 г захар

100 г разтопено масло (или 100 мл олио)

200 мл прясно мляко

45 г какао

200 г брашно

1 бакпулвер

1 ванилия

За топчетата:

250 г крема сирене

4 с.л. пудра захар

2 с.л. царевично нишесте

1 ванилия

20 г кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя кексовата смес. В дълбока купа се разбиват яйцата със захарта до пухкава и леко светла смес. Добавя се разтопеното масло (или олиото) и отново се разбърква до хомогенност.

След това се прибавя прясното мляко и сместа се разбърква леко. Към течните съставки се добавя какаото, пресятото брашно, бакпулверът и ванилията. Всичко се разбърква до гладко кексово тесто без бучки.

Отделно се приготвят топчетата. Крема сиренето се смесва с пудрата захар, нишестето, ванилията и кокосовите стърготини. Сместа се разбърква добре до плътен крем, след което се оформят малки топчета.

В кръгла тава с диаметър 22 см се поставя хартия за печене. Изсипва се половината от кексовата смес. Отгоре равномерно се подреждат топчетата от крем-сирене, след което се покриват с останалата какаова смес.

Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 150°C около 60 минути, до готовност.