Необходими продукти:
500 г пилешко филе
1 глава лук
2–3 с.л. олио
3 с.л. брашно
200 мл прясно мляко
1 яйце
сол
черен пипер
чубрица
магданоз
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода до готовност. Охладете и накъсайте на парчета.
Нарежете лука на ситно и го задушете в сгорещено олио до омекване.
Посипете лука с брашното, за да се запържи и то. Налейте около 2 л гореща вода и разбъркайте добре.
Прибавете пилешкото и оставете да къкри на слаб огън няколко минути.
В купа разбийте яйцето с прясното мляко и ги добавете на тънка струйка към соса при непрекъснато бъркане веднага след като сте свалили ястието от котлона. Не трябва да ври, за да не се пресече яйцето.
Подправете със сол и черен пипер, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте топло.
0 коментара:
Публикуване на коментар