Мъфини с шоколад

 Необходими продукти:

2 яйца

½ ч.ч. захар

¼ ч.ч. олио

½ ч.ч. прясно мляко

½ пакетче бакпулвер

1 ванилия

около 2 ч.ч. брашно

какао

ситно натрошен шоколад

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се олиото, ванилията и прясното мляко и всичко се разбърква добре.

Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя постепенно към течната смес до получаване на гъсто, но леко кексово тесто.

Малка част от готовото тесто се отделя в купичка и към нея се добавя какао. Разбърква се до получаване на какаова смес.

Формичките за мъфини се напълват с основното тесто. Отгоре на всяка формичка се слага по около ½ лъжичка от какаовата смес и леко се разбърква с върха на лъжичката, за да се получи шарка.

Отгоре се поръсва със ситно натрошен шоколад.

Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.