Пилешка супа

 Необходими продукти:

300 г пилешко филе

1 морков

1 глава лук

около 150 г фиде

сол

черен пипер

червен пипер

3-4 с.л. олио

магданоз или чубрица

200 г кисело мляко

1 яйце

Начин на приготвяне:

Сварете пилешкото филе заедно с настъргания морков, ситно нарязания лук и 1 ч.л. сол.

Когато месото се свари, го извадете и накъсайте на малки късчета. Върнете го обратно в бульона и добавете фидето. Варете още 7-8 минути.

Междувременно пригответе застройката, като разбъркате добре киселото мляко и яйцето. Сложете сместа в съд на котлона и загрейте при непрекъснато бъркане, без да завира, за да не се пресече.

Свалете супата от котлона и при непрекъснато бъркане добавете затоплената застройка.

В отделен съд загрейте олиото с червения пипер за кратко и го изсипете към супата.

Накрая подправете с черен пипер и ситно нарязан магданоз или чубрица.