Необходими продукти:
500 г картофи
2 глави лук
олио за пържене
сол на вкус
чесън на прах или 1 скилидка пресен чесън
80–100 г настърган кашкавал
пресен копър
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на едри кубчета. Сложете ги в тенджера с малко сол и ги сварете до полуготовност – трябва да са омекнали, но да запазват формата си.
Отцедете картофите и ги оставете да изстинат напълно.
Нарежете лука на полумесеци или едри ивици. Загрейте малко повече олио в широк тиган и го запържете на умерен огън, докато омекне и придобие лек златист цвят.
Добавете охладените картофи и гответе, като разбърквате внимателно, докато се запекат от всички страни. Овкусете със сол и чесън на прах. Ако използвате пресен чесън, добавете го към края на готвенето.
Сервирайте картофите горещи, поръсени обилно с настърган кашкавал и пресен копър.
Кашкавалът ще се разтопи от топлината на картофите и ще им придаде още по-богат вкус.
0 коментара:
Публикуване на коментар