500 г пилешки сърчица
2 глави лук
сол
50 г червено вино
50 мл олио
Начин на приготвяне:
Сърчицата се измиват добре и се отцеждат от водата. Слагат се в сгорещеното олио да се пържат заедно с лука, нарязан на шайби и сол. Сърчицата ще пуснат вода и отначало ще се варят, но после ще изври цялата излишна течност и, като се запържат и са вече готови, се добавя виното. Пържи се докато виното изври и остане само на мазнина.
Сервират се топли, като може да се поръсят със сок от лимон.
По същия начин можете да си приготвите и пилешки дробчета ;)
Добър апетит!
0 коментара:
Публикуване на коментар